Bon appétit !
Un centre d'équarrissage, l'un des plus gros du département, se trouvait au lieu-dit la Biennerie près de la Hudaudrie. Des cuves remplies de carcasses, on extrayait peaux et cornes pour la vente. Les pêcheurs s'y procuraient des asticots. Sur ce lieu si peu ragoûtant une femme chargée de dépouiller les cadavres faisait la pause casse-croûte près ou même assise sur les animaux morts !
Le flair du gendarme
Un jour, la gendarmerie est avertie du vol de tuiles au centre d'équarrissage. Le voleur fut vite confondu par les gendarmes. Comment ?
Grâce à l'odeur nauséabonde dont étaient imprégnées ces tuiles.
Le bourny : décharge à ordure et royaume des rats
Les carrières du Bourny, transformées en décharge d'ordures, sont vite colonisées par des myriades de mouches et des centaines de rats. En une nuit, ils auraient dévoré les épis de blé d'un champ voisin et attaqué des poulets dans une ferme.
Enquête : commodo et incommodo
Deux familles habitant près de ces lieux et incommodées par les mauvaises odeurs, mouches, rats, fumées qui sont le lot de ces décharges ont dû être relogées par la ville et ce pendant 5 ans; délai nécessaire pour remplir les carrières. Ensuite, elles purent regagner leur domicile comme si de rien n'était !
Le Bourny : station météo ?!?
Quand on sentait :
- l'odeur nauséabonde de la décharge : signe de beau temps.
- l'odeur pestilentielle de l'équarrissage : mauvais temps en vue.
Extrait de "Mémoires d'un quartier : le Bourny avant le Bourny"